Ağız ve çene cerrahisi, ağız, çene ve yüzün sert ve yumuşak dokularının fonksiyonel, estetik yönlerini içeren bozuklukların, hastalıkların ve yaralanmaların tedavisi ile ilgilenen diş hekimliği alanıdır. Diş çekimi, gömülü yirmi yaş dişlerinin ameliyatları, implant tedavisi, kök ucu rezeksiyonları, çene çıkıkları ve kırıklarının tedavisinin yanında çene kist ve tümör operasyonları gibi cerrahi operasyonlar ve ameliyatlar Ağız ve Çene Cerrahisi biriminde gerçekleştirilmektedir.